Les « jardins familiaux » d’Aussillon ont vu le jour au printemps 2006 à La Falgalarié, en bordure de la rue Jean-Moulin sur un terrain mis à disposition par la société d’HLM de la Vallée du Thoré (3F). Grâce à une nouvelle association créée en janvier 2016, « Au cœur des jardins familiaux », les vingt-quatre parcelles ont retrouvé une deuxième vigueur. Ce samedi 21 octobre à midi, Bernard Escudier, le maire, et Liliane Di Paolo-Ramade, présidente de l'association, inauguraient les aménagements de ces jardins utiles pour les riverains, mais aussi lieu d’échange et de rencontres. Mme Di Paolo-Ramade, qui fournit un travail remarquable, a remercié jardiniers, élus, représentants de l’État et de la société 3F avant de convier l'assistance à un apéritif et un repas préparé à partir des productions des jardins.